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2025
12/04

　CATEGORY：

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2011
06/02

　CATEGORY：ハーブのあれこれ

ハーブ･ティーについて

ハーブ・ティーの香りは　ミント系・柑橘系・ローズマリーに代表されるような森林を思わせる香り、また大地の豊かさを思わせるような香り・花の甘い香りなど様々です。

飲み方にも　「シンプルズ」 と　「ブレンド」 があります。

「シンプルズ」とは　単品で飲むハーブ・ティー。　
お茶として飲めるハーブを単独で入れて飲むことです。これは好みの香りを見つけるには最適な方法です。

「ブレンド」とは　何種類かをミックスさせ、ブレンドしていく方法です。
単独ではなかった深みや、クセがあって飲みにくいものなどを飲みやすくしたりします。

499a4adb.JPG 
ジャーマンカモミール
キク科　一年草


春先に花をつけ、花芯を触ると甘いりんごのような香りがします。

ハーブ・ティーとして有名ですね。

花の部分を摘んでティーにします。

咲き始めの花を摘んで、乾燥させ保存することもできます。

by　Herbal kitchen N　
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2011
05/27

　CATEGORY：kumin 便り

Cafe 創作室でアレンジ教室

IMG_1620.JPG

創作家具作家の中西康之さんのアトリエ・創作室で６月１９日（日）ハーブ　カフェが開催されます。
その日に合わせて、アレンジメント教室を開催させて頂くことになりました　「kuminの花仕事」の　Ｌａ・Perleです。

たくさんのつながりを頂き、緑の風がそよそよと吹きぬけるさわやかな空間を、お借り出来ることになりました。
こころわくわく　こころあたたか　に　新しいスタートです。

６月１９日　日曜日　　１０時３０分～１２時３０分（アレンジメント教室）
　
お花が綺麗に見える顔をさがしながら、いきいきと　伸びやかに　自然にそっとお花がそこにあるように
お花の声を聞きながらのアレンジメント。

今回は、少し大人っぽく　かっこいいアレンジメントをしていきます。
材料費４０００円（初めての方は器代が別途かかります）

ご興味ありましたら、見学ＯＫです。　どんなアレンジメントをしているかな？
そんな気軽な感じで覗いてみてください。

楽しみにしています　「cafe　創作室」　
share-gakiさん　おしゃれにブログを作られ、Ｎ先生　メニューの試作をしなかに作られ
素敵な大人の女性。　　是非是非　「cafe　創作室」へお出掛け下さいませ。
by　kumin
2011
05/26

　CATEGORY：お知らせ

「Cafe 創作室」　オープン！

先日、創作家具作家の中西康之さんのアトリエ・創作室の中庭で
ハーブ　カフェを開催しました。
新緑につつまれた中庭と、わたる風の心地良さ
センスあふれるアトリエに、すっかりくつろぎ・・・
なんとも素敵なロケーションであります。

　　「こんな場所で、時々カフェもいいねぇ」

　　「月に一度のフラワーアレンジメント教室の会場にも」

　　「その日に合わせて、ときどきカフェをしましょう！」

ってことになりました。
まずは、６月１９日（日）に、はじめの一歩の開催です。
by　share-gaki