201106/02 CATEGORY：ハーブのあれこれ ハーブ･ティーについて ハーブ・ティーの香りは ミント系・柑橘系・ローズマリーに代表されるような森林を思わせる香り、また大地の豊かさを思わせるような香り・花の甘い香りなど様々です。 飲み方にも 「シンプルズ」 と 「ブレンド」 があります。 「シンプルズ」とは 単品で飲むハーブ・ティー。 お茶として飲めるハーブを単独で入れて飲むことです。これは好みの香りを見つけるには最適な方法です。 「ブレンド」とは 何種類かをミックスさせ、ブレンドしていく方法です。 単独ではなかった深みや、クセがあって飲みにくいものなどを飲みやすくしたりします。 ジャーマンカモミール キク科 一年草 春先に花をつけ、花芯を触ると甘いりんごのような香りがします。 ハーブ・ティーとして有名ですね。 花の部分を摘んでティーにします。 咲き始めの花を摘んで、乾燥させ保存することもできます。 by Herbal kitchen N PR
