早々にランチのご予約を、ありがとうございました。
　　定員となりましたので、締め切らせていただきました。　2012.2.3


温暖な豊橋でも、時おり雪が舞ったりで
一年でもいちばん冷え込む季節を迎えています。
お変わりございませんでしょうか。
2月の「カフェ創作室」を、下記にご案内します。


　　　開 催 日 時：　　2月19日（日）
　　　　　　　　　　　　　11：00AM～4：00PM（オーダーストップ　3：30）
　　　「カフェ創作室」　豊橋市老津町字大津中１２３－１　　 ACCESS

◎2月の珈琲・・・ペルー「インカの森ティピカ」　苦味3・酸味3・甘味4・コク3

くるみ、アーモンド、ビスケットが調和したやわらかな香りと、ほのかなカラメル香。やさしくまろやかな酸味で、第一印象からしっかりした苦味が、余韻に至るまで長くストレートに続く。（自家焙煎珈琲専門店『マイン・ブロス』メニューより）

カフェ定番のブラジル・セラードもですが、同じ豆の種類でも、農園によって味わいが違うそうです。2月は、珈琲で“ペルーの旅”を味わってくださいませ。

今年　初めてのカフェ。
チョッピリ寒空の中･･･　
お越しいただきありがとうございました。

新春のスペシャル　ハーブランチプレート
ご満足いただけたでしょうか？


スープ　　　大根とベーコンのミルクスープ

プレート　　
トマトとブルーチーズのブルスケッタ・バジル
クリームチーズ２種（ピンクペッパー、ハーブ）
セロリ・海老・オレンジ・きゅうりのピクルスのピンチョス・フェンネル
ローズマリー風味の鶏肉のガランティーヌ
（にんじん･タマネギソース添え）
ポテトサラダのスモークサーモンロール・ディル風味
スターアニス風味卵・プチベール・ヨーグルトソース添え
カリフラワーのピクルス・桃カブの塩麹漬け

デザート
ドライフルーツケーキ　・　アップルキャラメルケーキ

ハーブティ
レモングラス・ジンジャー・ディアレディ（ドライハーブミックス）