カフェ創作室にお越しいただき、ありがとうございました。
さぞかし暑いカフェに・・・と思いきや、なんとクーラー設置！
今回はスタッフも増えて、開店前の準備やしつらえに
ハイピッチできれいに、素敵になって、お迎えすることが出来ました。

今日のランチは・・・




今月のランチメニューは・・・

オープンサンド
　　薪窯焼きのカンパーニュ
　　レタス・生ハム・セミドライトマト・グリーンオリーブとアンチョビのペースト
　　ブッシュバジル。
　　ハニーマスタード・レタス・塩麹に漬け込んだ鶏肉ささみソテー・ズッキーニの
     ピクルス・　タマネギのスプラウトに黒こしょう・スィートマジョラム。

　　添え物は　ミニトマトのマリネと　塩麹漬けカブにフェンネル

スープ
　　ズッキーニとエリンギのクリーム冷製スープ・ミントの飾り

デザート
　　クリーミィー・ヨーグルトにルバーブジャムと無花果添え・ミントの飾り

ハーブティ
　　レモングラス・レモンバーベナ・ミント2種

ケーキ
　　ブラックベリー　カントリーケーキ　と　ブラウニーのどちらかに
　　ローズマリー風味のクッキー

雑誌 「fratto」 さんにも、取材していただきました。ありがとうございます！
こちらは、10月25日発売予定号とのこと。
スタッフも楽しみですが、みなさまも、どうぞお楽しみに。


尚、次回の 「カフェ創作室」 は、8月21日（日）です。
ハーブランチは、準備の都合もありまして
8月18日までに、下記まで予約ください。（予約のみとさせていただきます）
cafe.sousaku@gmail.com