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 CATEGORY:share-gaki 便り

ありがとうございました!

by Herbal Kitchen N & share-gaki

カフェ創作室にお越しいただき、ありがとうございました。
さぞかし暑いカフェに・・・と思いきや、なんとクーラー設置!
今回はスタッフも増えて、開店前の準備やしつらえに
ハイピッチできれいに、素敵になって、お迎えすることが出来ました。

今日のランチは・・・




今月のランチメニューは・・・

オープンサンド
  薪窯焼きのカンパーニュ
  レタス・生ハム・セミドライトマト・グリーンオリーブとアンチョビのペースト
  ブッシュバジル。
  ハニーマスタード・レタス・塩麹に漬け込んだ鶏肉ささみソテー・ズッキーニの
     ピクルス・ タマネギのスプラウトに黒こしょう・スィートマジョラム。

  添え物は ミニトマトのマリネと 塩麹漬けカブにフェンネル

スープ
  ズッキーニとエリンギのクリーム冷製スープ・ミントの飾り

デザート
  クリーミィー・ヨーグルトにルバーブジャムと無花果添え・ミントの飾り

ハーブティ
  レモングラス・レモンバーベナ・ミント2種

ケーキ
  ブラックベリー カントリーケーキ と ブラウニーのどちらかに
  ローズマリー風味のクッキー




雑誌 「fratto」 さんにも、取材していただきました。ありがとうございます!
こちらは、10月25日発売予定号とのこと。
スタッフも楽しみですが、みなさまも、どうぞお楽しみに。


尚、次回の 「カフェ創作室」 は、8月21日(日)です。
ハーブランチは、準備の都合もありまして
8月18日までに、下記まで予約ください。(予約のみとさせていただきます)
cafe.sousaku@gmail.com





 

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